不囉嗦處女座

翰林六上第十一課   棉花上的沉睡者

【一】形式深究

【二】內容深究

1.為什麼作者這麼愛吃豆芽，卻又怕家裡要吃豆芽？(記憶事實)

2.分享一項你又愛又怕的事。為什麼愛？為什麼怕？(欣賞創造)

3.「在棉花床上沉沉睡去的豆子，總有一天會發芽的」這句話象徵的含意為何？（推取含義）

【三】延伸活動與實作

1.延伸活動+寫作：食神料理大賽(美食比賽)、撰寫食譜、互評

步驟一：學生各自在家做菜，上傳照片至班網

步驟二：寫食譜，並請食客(家人)撰寫試吃心得

步驟三：公布全班食譜在走廊(家中如無印表機，老師可代印照片貼至食譜上，或請學生自行手繪)

步驟四：讓班上同學及別班同學一起投票，選出心目中最想吃的一道菜

步驟五：選出本屆料理食神~~

步驟六：在心情小語中再統整敘述一次本活動的始末及心得感想

2.豆芽(說明文)：摘要練習。

【四】寫作提示

延伸寫作一：食神料理大賽—阿X師出好菜

1. 菜名：看過型男大主廚就知道，阿基師最擅長將菜取個詩情畫意的好名字，使菜的意境更升級。替你的好菜取個響噹噹的名字，嚇嚇其他不知自己幾兩重妄想食神大位的對手。
2. 材料+調味料：既然是食譜，就是要教人做好菜，如何煮出獨門好菜，就從備料開始。材料通常是這麼寫的：「某某東西+多少量」。例：五花肉一斤，蒜末一大匙。
3. 做法：請想像—你要教會不諳廚藝的郁雯老師煮出這道菜。因此，詳細詳細再詳細的步驟是必要的。如果材料需要另外處理的話，也可以寫在步驟中。例：蔥、薑拍裂；小黃瓜洗淨去頭尾後1開4去籽、切成絲狀。
4. 小撇步：看過花媽的烹飪教室嗎？總是有這麼一句台詞：「然後就是…Do Re Mi So(天使狀)！」小撇步雖然都不難，但卻是成功的關鍵，加上這一項，就是一份超貼心的食譜了。
5. 成品照：煮好之後，如何擺盤也是門學問。就算只是一盤簡單到不行的煎蘿蔔糕，如果你在盤子上方先用醬油拉點花，專業度立刻提升！擺完盤之後，請為你精心烹煮的菜餚好好照個特寫。照片可以印出來、寄到老師電子信箱、上傳到臉書…，如果家中沒有合適器材拍攝相片，那麼請用繪畫方式代替。
6. 食客說：請品嘗你得意好菜的人，為你寫幾句評語或感想吧！
7. 阿X師的話：請寫出自己的感想

這道菜我覺得最困難的地方是…因為…

     我覺得最得意的地方是…因為…

注意：請相信你自己敘述的實力，不要上網或翻書抄食譜！

【五】學生作品：豆芽(說明文)→摘要練習  

(X喆)豆芽怎麼發，你知道嗎？豆芽可以做什麼，你知道嗎？

    豆子最怕的東西就是晒太陽，因此，如果你要發豆芽，第一要素就是絕不能晒太陽，要先將棉花浸濕鋪在器皿裡，例如：小碟子，每天在棉花上澆點水，它就會發芽，這就是我們常吃的豆芽菜。

    發出來的綠豆芽，可以用來做合菜戴帽，合菜戴帽是一道菜，因為最後會在上面鋪上一層蛋，就像幫菜戴帽子一樣，所以才取這個名字；另外，綠豆芽也可以做春餅。而用黃豆發的黃豆芽，也有很多種吃法，例如：十全如意菜和鹹魚炒豆芽。

    在棉花床上沉沉睡去的豆子，總有一天會發芽的，豆芽不僅是一道美食，它充滿生機的萌芽和成長，也成為「不管在怎樣的困境中，也會有一線光明」的最好代表物。

學生作品：食神料理大賽—阿X師出好菜→食譜展示及互評

【六】省思

    本課是卡很久的一課，因為除了感覺文字很優美，豆芽很好吃外，想不到什麼其它的想法，於是決定來點特別的：寫食譜。

    派功課的時間是週末，派功課前，先找一堆食譜書，介紹食譜書中大概的寫法及要素，讓小朋友先有個底，接著就是回家去煮菜啦！

    煮菜要求必須自己動手，煮菜過程要照相，擺盤完後也要照相，因為小朋友資訊設備不見得齊全，因此不能自己印的，就將照片檔以任何方式傳給老師統一印；如果連數位相機都沒有的，就巴著有的同學請他幫忙照，順便請他試吃，或是在食譜上用畫的。

    兩班所有人交齊後，貼在教室外牆上，除了請兩班投票外，也請其他年級小朋友共襄盛舉參加投票，最後決選出食神~(食神歸位！)

    這次活動很熱鬧，小孩也卯足全力在做菜，據說有人家裡連三天吃同樣菜色，只為讓小孩練習；菜色花樣也很多，從最簡單的鮪魚奇異果吐司(取名為奇司妙想，名字很厲害)、玉米蛋餅，到個人認為最困難的煎魚(鯛魚映橙香)都有~。偶爾讓小孩玩玩不同的花樣也挺有樂趣的！